日前，嗨家便利啟動百日百店項目，計劃從2018年11月1日到2019年1月31日在北京和杭州擴展100家嗨家便利連鎖加盟店，并給出在全控模式下營業(yè)額至少提升30%的保證。
與其他加盟連鎖品牌不同，“嗨家便利”專注于社區(qū)小型夫妻老婆店的升級與改造，幫助店鋪改善環(huán)境、提升整體運營能力，從而有效提升營業(yè)額。嗨家便利是中商惠民旗下連鎖加盟品牌，致力于構(gòu)建模式獨特、復(fù)制迅速的連鎖便利店網(wǎng)絡(luò)。值得一提的是，嗨家便利在項目開啟前表示，如未能達(dá)成提升承諾，公司將全額補貼未達(dá)金額，讓經(jīng)營者安心。據(jù)了解，這也是近年以來，中國便利連鎖品牌首次以城市無差別位置，承諾提升額度達(dá)三成的加盟項目，而尋求嗨家連鎖為什么敢在快消品市場整體增速放緩下大踏步前進的原因，就不能不說到背后強有力的支撐。
嗨家便利所屬于國內(nèi)快消品B2B行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)中商惠民，公司擁有豐富的商品資源與強大的供應(yīng)鏈體系，通過近年來在AI及大數(shù)據(jù)研發(fā)上的投入，中商惠民已打造以數(shù)據(jù)驅(qū)動導(dǎo)向的惠民生態(tài)體系，支撐起當(dāng)前120萬+件分揀。搭載自主研發(fā)店鋪終端,目前輻射消費者近3億。
為幫助店主更清晰了解嗨家便利百日百店計劃，特采訪中商惠民加盟連鎖總經(jīng)理、嗨家便利負(fù)責(zé)人張一芬。以下為采訪實錄。
1、嗨家加盟的方式有哪幾種？對加盟店店主有什么要求？
嗨家便利：按目前的方式來說，加盟嗨家有兩種形式，其一是全控門店，就是嗨家便利在品類上全面控制；其二是非全控門店，嗨家便利采取松散管理模式，門店店主有自主采購權(quán)。
對加盟店店主，嗨家有一個基本的客戶畫像，其一是其具有基礎(chǔ)的設(shè)備操作能力，且對中商惠民的品牌接納度非常高，其二有強烈意愿做店面的品牌升級。
2、加盟嗨家對店面的面積和地理位置有要求嗎？
嗨家便利：店面的面積最少需要30平米，一般來說30平米—200平米之間即可。地理位置方面目前暫時沒有限制，不過目前階段我們是先在北京和杭州起啟動，明年的計劃會根據(jù)集團整體布局啟動不同區(qū)域。
3、與全時、全家、羅森、711便利店相比，加盟嗨家有什么優(yōu)勢？
嗨家便利：我們是零加盟費，另外在店面整個升級改造過程當(dāng)中,費用投入是同平臺的二分之一，嗨家便利還可以協(xié)助店主處理升級改造過程中的繁瑣性問題，如原有商品的撤店、歸類整理等。
另外，加盟嗨家還可以共享中商惠民這么多年B2B資源的整合和利用。中商惠民2B客戶的粘性強，客戶基數(shù)大，在產(chǎn)品供應(yīng)鏈方面更有優(yōu)勢。
4、嗨家大概需要多長時間來完成店面的升級改造？
嗨家便利: 從減少店主的銷售損失和租金損失角度看，嗨家整個團隊會做出最大的努力，不算撤店期的時間，因為撤店期是根據(jù)店的大小來決定的，我們整個工程到開店周期是10天。截止目前，我們是行業(yè)內(nèi)最快的。
5、加盟嗨家，店主在前期、中期、后期可以得到嗨家的哪些幫助？
嗨家便利：加盟嗨家，店主可以獲得嗨家便利系統(tǒng)化品牌化的服務(wù)和幫助。前期主要體現(xiàn)在門店形象的升級，充分利用嗨家的團隊優(yōu)勢、倉儲物流優(yōu)勢來幫助店主最大限度降低因門店升級所需要消耗的時間成本，徹底改善原有臟亂差的經(jīng)營環(huán)境。
中期側(cè)重于指導(dǎo)店主形成進銷存的管理理念，培養(yǎng)他們在經(jīng)營過程當(dāng)中利用銷售數(shù)據(jù)做分析和運營，改變此前經(jīng)驗開店模式為運用數(shù)據(jù)來開店。
后期則是在第二階段中期目標(biāo)達(dá)成的情況下，幫助店主去穩(wěn)定客源，提高毛利，提高店主的收入，是嗨家的終極目標(biāo)。
6、目前夫妻老婆店最大的經(jīng)營痛點是什么？嗨家的解決辦法有哪些？
嗨家便利：目前，庫存管理、效期管理和客戶管理是夫妻老婆店最大的經(jīng)營痛點。庫存管理集中體現(xiàn)在商品的錄入與出售，他們沒有整體管理的一個概念，只是進貨賣貨，不知道我一年應(yīng)該賺多少錢，只是看到賺了多少錢，也不知道損耗多少錢，損失的機會在哪？另外，因為沒有庫存管理意識，導(dǎo)致店面形象管理也欠缺，使得經(jīng)營環(huán)境和生活環(huán)境都不夠友好，會被動的流失一些消費者，所以嗨家去幫助他們改善經(jīng)營環(huán)境，優(yōu)化陳列，提高商品多樣化，吸引年輕群體的到店消費，通過庫存管理、效期管理和客戶管理的導(dǎo)入去優(yōu)化他們的經(jīng)營效率和提升收益。
另外，他們還缺少資金管理意識。因為沒有庫存管理意識，所以沒辦法清晰的知道資金占有率，加入嗨家管理體系，我們可以通過數(shù)據(jù)分析幫助他們盤活資金。截至目前，嗨家在北京和杭州兩地已經(jīng)開了67家店，整體銷售提升都超過30%以上。
7、嗨家的百日百店項目具體是怎么操作的？
嗨家便利：嗨家的百日百店項目，是計劃從2018年11月1日到1月31日在北京和杭州再擴展100家嗨家便利店。為了達(dá)到集中開店的目的，目前北京我們只聚焦三個區(qū)順義、昌平和通州。嗨家為什么有底氣這么做？這個要基于我們此前將近半年時間的打磨，我們認(rèn)為團隊能夠承載百日百店的承接能力，所以我們用小步快跑的方式鍛煉團隊的承受能力，如果我的團隊能夠達(dá)到百日百店的能力，那就意味著我們大規(guī)模復(fù)制的時候到了。
另外也基于我們這么多年2B的客戶資源積累，我們的團隊能夠快速找到有需求進行品牌升級的便利店店主。
百日百店目前的進度安排是11月份是簽約期，我們的加盟團隊會全力配合地推團隊做好簽約，12月和1月份集中開店。
8、嗨家便利能給到加盟店店主的業(yè)績承諾是什么？采用哪些運用手段來幫助加盟的店主？
嗨家便利：在全控的前提下，我們給到的承諾是業(yè)績提升30%。我們堅信授人以魚，不如授人以漁。我們不會采取補貼的形式，相反我們會通過運營活動幫助店主去提升，提升其運營能力，比如客流不足的，我們幫助引流；另外也會聯(lián)合一些廠家資源做運用活動等等。
作為中商惠民三大戰(zhàn)略之一，嗨家便利采用全渠道商業(yè)模式加自建倉配，構(gòu)建一套完整的供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)，實現(xiàn)倉儲、訂單、顧客、交易等環(huán)節(jié)的統(tǒng)一管理。嗨家便利正是憑借著在消費升級的時代大背景下，以及對產(chǎn)品、銷售、體驗、服務(wù)、溫度的極致化追求，必將成為中國便利行業(yè)的中堅力量。
