托比網9月18日訊 近日，輕餐飲食材服務商鮮美宣布已完成由真順基金投資的千萬級Pre-A輪融資。下一步，鮮美將計劃主要投入到IT團隊建設，同時仍以輕餐飲品類為主，爭取在一段時間內覆蓋長三角。
資料顯示，去年輕餐飲市場規(guī)模已超過3萬億，輕餐飲連鎖店對于供應鏈的需求十分重要，如果沒有密集化的物流網絡支撐，很難做到準時到達。目前整個行業(yè)出于無序低效的狀態(tài)，都通過廠商、經銷商多層環(huán)節(jié)才能到達門店，互聯網化程度非常低。
而鮮美創(chuàng)始人黃宗榮表示，之所以選擇冷鏈這個賽道，是因為團隊在冷鏈物流業(yè)務上有多年的沉淀和積累，也奠定了鮮美業(yè)務快速發(fā)展的基礎。
據托比網記者了解，啟動于2016年8月的鮮美，是一家輕餐飲食材服務商。其針對傳統(tǒng)供應鏈信息不對稱、價格不透明等痛點，采用S2b業(yè)務模式，通過互聯網打破多級供應商壁壘，讓買家做到可在線下單，線上完成支付，并通過規(guī)?；杉K端采購數據，從最初的貨品采購、儲藏，運輸和銷售的復雜管理，變更為精細化的管控和精準預測，減少人工成本和耗損率。
據悉，鮮美于去年12月銷售就超過了千萬，今年4月，累計銷售過億元，并實現單月全面盈利，預計2017年累計銷售超4億，且全部為自營銷售模式，鮮美目標是打造輕餐飲食材供應鏈的“京東”。目前，鮮美正在進行A輪融資，已有多家機構初步確定投資意向。
