阿里巴巴集團副總裁、盒馬鮮生CEO侯毅在今日舉行的盒馬零供大會上，發(fā)表了盒馬鮮生零供關系發(fā)展的未來判斷，以及公布盒馬的未來市場計劃。
侯毅稱，盒馬鮮生計劃將自有品牌商品（獨有）銷售占比，在未來3年內(nèi)提升至50%。
3年內(nèi)，盒馬計劃覆蓋中國一二線城市，以及經(jīng)濟強的地極市，覆蓋3億用戶。
在今年云棲大會上，盒馬將會推出一個自主研發(fā)的AI智能硬件設備。
下半年，盒馬則將會對上游（基地、供應鏈），做許多投資行為。通過資本紐帶打造生態(tài)。
對于品類合作，盒馬未來策略是，單品類單品牌合作。一個品類未來只跟一個品牌商，或供應商合作，而不會采取多品類、多供應商“輪替代”合作。
侯毅表示，盒馬目前正在努力開發(fā)（涉足）上游的供應鏈（信息）系統(tǒng)。
其稱：“今天大部分零售企業(yè)退出這個市場我認為三五年里面已經(jīng)看得到的。而對于（阿里巴巴）‘五新’戰(zhàn)略，核心是面向消費者的新零售。所以未來盒馬愿意花12年時間把‘五新’戰(zhàn)略變成一體化的生態(tài)體系?！?/p>
（以下內(nèi)容根據(jù)侯毅口述整理）
零售不管是傳統(tǒng)零售，還是電商，還是我們的新零售，不管怎么變，我們認為零售有些要素是永遠不變的。核心的有三點：第一消費者愿意有更多的選擇，商品豐富度今天是零售業(yè)核心要素，盒馬的豐富度我們希望做到第一。
第二個消費者希望買到更便宜的商品，性價比更高的商品，我們通過跟供應商建立合作關系，中間環(huán)節(jié)的取消，希望給消費者提供更實實在在的價格和更好的品質(zhì)。
第三更快更方便，今天用互聯(lián)網(wǎng)技術，物流技術來保證消費者手機點點30分鐘送到家。
我一直在想這個問題。到底盒馬對于零售業(yè)有無借鑒意義？我曾經(jīng)花了兩個月時間去了美國、歐洲、東南亞、澳大利亞，跟全世界最先進的零售的同行們進行交流，參觀了他們的供應體系、物流體系，自有品牌的體系，盒馬新零售已經(jīng)得到了全世界零售業(yè)的高度認可，大家都紛紛要學習盒馬，為什么？因為盒馬創(chuàng)造了幾個零售業(yè)曾經(jīng)沒有做過的事情。我總結(jié)了三點：
1、盒馬改變了消費理念，由于城市化的進程，消費者每天要上班，不可能每天去購物，所以原來的消費理念一周去一次超市、大賣場買一次商品，放進了冰箱，慢慢吃?；旧?/3要扔掉，但是盒馬提倡要每天買新鮮的，每天吃，吃完明天再買，因為有了移動互聯(lián)網(wǎng)技術，能實現(xiàn)每天買每天吃。
2、讓購物更加方便，曾經(jīng)零售業(yè)很引以為豪的那些違背人性的所謂的動線管理，買一瓶醬油要兜半天。盒馬提倡手機點點，30分鐘免費送達，我們是進來想買什么，買了就走，引導的是更方便的購物，這是今天消費者所需要的。
3、讓零售變得更有效率，盒馬第一次實現(xiàn)了真正意義上全會員數(shù)字化管理，全商品的數(shù)字化管理，全供應鏈的數(shù)字化管理，包括我們內(nèi)部的數(shù)字化管理。
正因為有了數(shù)字化，我們可以提供精準的服務，包括更精準的內(nèi)部管理，盒馬已經(jīng)實現(xiàn)了內(nèi)部管理的數(shù)字化，這讓我們的效率大幅度提升，零售的成本大幅度降低。
所以今天的新零售在三個方面對傳統(tǒng)零售是顛覆性的創(chuàng)新，第一個消費理念的改變，第二個讓消費者購物更加方便，第三讓購物變得更愛，讓零售變得更有效率。只有這三個方面的本質(zhì)性的突破，才是新零售的未來，盒馬愿意在這方面進行嘗試。
中國零售業(yè)比全世界落后十年以上，全世界最先進的零售業(yè)到了中國以后，講的好聽一點叫異化了，難聽點叫墮落了。
這些零售業(yè)到了中國以后，會到中國出售柜臺，把所有的責任、風險轉(zhuǎn)嫁給供應商，把價格提高，讓消費者買不到更具有性價比的商品，所以中國的外資零售業(yè)正在全面地退出中國市場。
但是我們?nèi)タ戳巳澜绲牧闶蹣I(yè)，為什么零售業(yè)在全世界尤其生鮮行業(yè)還是個朝陽行業(yè)，還是個受人尊敬的行業(yè)，還是個最好的盈利行業(yè)？
其中有一個，零供關系的異化是造成了中國零售業(yè)普遍的問題，也是造成中國零售業(yè)在電商沖擊下零售業(yè)在逐步走向沒落。所以我們認為改變中國零售業(yè)的關系是今天新零售所需要去倡導的。我們要回歸零售業(yè)本質(zhì)。
舉幾個例子，零供關系的失衡，中國零售業(yè)一直是以供應商為主導的，零售商沒有建立起真正的買手制度，所以供應商給什么零售業(yè)賣什么，不是消費者導向的，是供應商利益導向的。
而供應商利益導向往往建立一整套的灰色制度，甚至建立一套冠冕堂皇的制度，搞成多渠道建設，什么KA渠道，什么餐飲渠道，什么批發(fā)渠道。為了維持它這種供應商的特權，供應商所謂的費用，建立種種不合理的渠道建設，我相信這個渠道建設全世界是沒有，是中國特有的渠道建設。
正因為這些渠道建設而零售商坐享其成，造成零售業(yè)今天普遍的腐敗問題，我相信解決腐敗最好的方法是買手制，只有實現(xiàn)了買手制才是反腐敗最有效的方法，一個買手買進來商品，一次賣不掉二次賣不掉，你這個買手還有生存的空間嗎？
沒有。只有讓買手承擔起責任，讓所有的經(jīng)營數(shù)據(jù)完全經(jīng)得起消費者檢驗，腐敗問題才能最后解決，而今天所謂的代理制，可以全退供應商的錢，這才是今天中國零售業(yè)腐敗的根本原因，盒馬我們將會推出買手制。
零售業(yè)為了保證利潤，把風險轉(zhuǎn)嫁給經(jīng)營者，零售業(yè)便僅僅只是一個房地產(chǎn)經(jīng)營商，柜臺經(jīng)營商，貨架經(jīng)營商，而不是面向消費者來經(jīng)營商品，建渠道。這一現(xiàn)象也是要徹底改變。我們從來沒有認為線下零售業(yè)做不好，（現(xiàn)在的窘境）正是因為零售業(yè)喪失沒有經(jīng)營能力，所以造成電商沖擊下中國零售業(yè)的全面潰敗。
（商品層面）商品類的研發(fā)，縱觀全世界，所有的商品來自于基地，來自共同的研發(fā)，來自整個供應鏈的整合，所有的標品、干貨以自有品牌為主，來引導企業(yè)合理的比較高的毛利率，來保持零售業(yè)變成一個健康的盈利的企業(yè)，中國的自有品牌講了無數(shù)年，由于我們的制度不健全，中國的自有品牌到今天為止跟全世界比幾乎可以忽略不計。
盒馬從第一天起就建立了買手制度，我們從第一天起我們就建立自有品牌制度，我們在第一天起我們的商品就是從全世界進行采購。今天我們已經(jīng)有一個很強大的全球買手團隊，我們來實現(xiàn)這樣一個買手制度。
我們認為中國零售業(yè)一個是同質(zhì)化問題，中國零售業(yè)普遍的問題是價格戰(zhàn)而非價值戰(zhàn)，大賣場的價格戰(zhàn)（導致）東西越賣越便宜，越賣越差，消費者僅僅是那些追求價格的消費者才會去大賣場。
但是從盒馬的實踐來講，中國的消費者能力一點不低于發(fā)達國家。盒馬好的商品在盒馬完全能賣出好的價格，讓我們享受到中國最優(yōu)質(zhì)的商品。
我們希望跟供應商之間建立起長期的戰(zhàn)略合作伙伴關系。
盒馬一直反對招標，招標比價，年度招一次標比一次價。當然（現(xiàn)在）還在做一部分。為什么要反對？因為這把跟供應商的關系變成了短期的利益博弈關系，大家沒有長遠的未來。今天盒馬新零售倡導的是共生共榮，長期的合作伙伴關系，長期的研發(fā)，共同來研究整個供應鏈，共同保證商品的最佳采摘期，共同保證商品更好的品質(zhì)，希望能夠形成盒馬的生態(tài)體系。
什么是新零供關系？就是大家回歸自己的本位，供應商做好商品研發(fā)，做好商品的生產(chǎn)，做好商品的品質(zhì)。零售商做好消費者服務，做好渠道建設。你做你的，我做我的，零售里面的事情拜托大家千萬不要參與到我們這里面，我們的柜臺不要你管理，我們的商品不要你來幫助我們派了一大堆促銷員進來，我們的貨架也不要你保證銷售。我們的商品賣不掉自己處理，不要你來替我。
我們希望把這個東西變成實實在在的關系，各自承擔各自的責任，回歸全世界零售業(yè)應該有的方式，而不是異化的方式。
中國零售業(yè)曾經(jīng)山頭為王，日子很好過，所以變成了零售業(yè)不思進取。盒馬的新零供關系我們認為很簡單，你做你的，我做我的，我的事情你千萬不摻和進來。把原來應該零售業(yè)做的費用回歸給盒馬，盒馬把這部分費用回歸消費者，把我們的價格變成真正有競爭力的價格，如果不能做到這點，中國零售業(yè)沒有未來。
只有把這種回歸到本質(zhì)，我相信才是未來。
我們有堅強的決心推進新零供關系的建立，今天哪怕只有1%人愿意來跟我去改變，我們愿意全力去試。（因為）如果不改變，零售業(yè)沒有未來，一定是這種新型零供關系的企業(yè)才有未來。
雖然這樣我們承擔了很大的經(jīng)營風險，但是正因為如此給了消費者保證?？蛻舻谝?，我們愿意去踩這些坑，愿意嘗試，愿意承擔這些風險，相信盒馬能夠培養(yǎng)起一支真正意義上的買手團隊出來，因為全世界零售業(yè)都做到的，相信盒馬同樣能做到。
今天呼吁大品牌供應商，為盒馬量身訂作一個新零售渠道出來。很簡單，你那些進場費、新品費各種渠道費用我都不要，你把價格實實在在給我，我們希望新零供關系回歸零售業(yè)本質(zhì)。也許今天還沒辦法一步到位，你說做不到，暫時繼續(xù)KA，但是相信有一天，不改變的一定會被（盒馬）放棄，哪怕是全球第一品牌。
今天（盒馬）有這個勇氣來這樣說，因為我們已經(jīng)具備了全球的采購能力，全球的供應商已經(jīng)跟我們建立戰(zhàn)略合作，完全可以從全世界引進我們的商品，今天的競爭一定是全世界競爭，今天的很多商品價格居高不下，中國的商品已經(jīng)是全世界最高，我們?nèi)グ柕峡纯矗麄兊纳唐反蟾攀俏覀兊娜种坏膬r格，為什么我們的價格這么高？
供應商應該問問自己。
從盒馬角度來講全面采用買手制，生鮮已經(jīng)全面實現(xiàn)了，接下來推動標品團隊全面買手制，當然很難，因為現(xiàn)在的供貨渠道超牛，品牌為先，我們要讓三分，但是要去改變這個事情。我們堅持鮮度第一，買手制逐步推廣到標品，這是今天講新零供關系的核心，因為我們采用了買斷制。腐敗這個零售業(yè)陰魂不散、解決不了的問題，我相信在我們手上能逐步得到解決。
生鮮商品我們從第一天起就沒有亂七八糟的所謂費用，今天開個會（零供大會），也沒有問大家收一分錢，相信大賣場給你們開會，每個供應商你要出兩萬、三萬，大家平攤。
這個責任應該由我們來承擔，費用我們來承擔，沒問大家收一分錢。
我們要完成生鮮的基地建設，今天三位省政府農(nóng)業(yè)廳（云南、湖北、山東）的老大都來支持盒馬，為我們站臺，我們在全國建成所有農(nóng)產(chǎn)品的基地，保證全國盒馬的所有門店的產(chǎn)品來自于我們基地的建設，盒馬第一時間在全國的所有城市我們建立了全國物流中心，建立了冷鏈物流中心，建立了加工中心，所有的基地建設只要送到我的物流中心，就完成了你對一個城市的配送，后面的工作由盒馬來做。
今天盒馬愿意投巨資，把全國的整個物流體系、供應鏈體系建設完成，今天我們每個城市進去，就同步開店。每個城市我們在建自營物流體系。只有完成基地建設，完成我們的供應鏈體系建設，才能真正意義上提供給消費者所需要的質(zhì)優(yōu)性價比高的商品。
標品（會）逐步取消年返利制度，當然現(xiàn)在我不敢做這件事情，因為今天改變還遠遠沒有到位。如果你需要獎勵政策，我可以接受，但是你把一部分利潤放到年底去返利，維持所謂的渠道建設，我們很難接受。我們希望你一次給我最低價，你認為這個價格給我最低，我愿不愿意？如果你的商品在世界舞臺上是有競爭力的，那我們就采購，如果沒有，我們只能放棄。
商品聯(lián)合開發(fā)，盒馬希望在三年以內(nèi)做成50%以上的自有品牌（銷售），這個自有品牌并不是說光是由盒馬來開發(fā)的，我們更多的希望由供應商專供盒馬來買斷這個單品的供應權，
可口可樂有兩個單品我們是買斷的。
希望供應商為盒馬開發(fā)一些商品盒馬買斷，所有的經(jīng)營風險我們來承擔。這是全世界今天成功零售企業(yè)的必由之路，全球成功零售企業(yè)的自有品牌的比例大概在50%左右。
中國零售業(yè)落后世界零售業(yè)至少十年以上，因為我是有發(fā)言權的，我看了好幾家零售企業(yè)，這次到老外的零售業(yè)企業(yè)，全方位開放，讓我們看了一遍，中國最引以為傲的零售業(yè)至少落后十年。今天大部分零售企業(yè)退出這個市場我認為三五年里面已經(jīng)看得到的，一定會誕生出一批真正具備商品經(jīng)營能力的優(yōu)質(zhì)企業(yè)。我們對未來還是很看好。
對供應商的期望有四點：
1、建立新零售渠道，希望實實在在的價格讓利給消費者。
2、跟供應商建立信息互通，數(shù)據(jù)共享，確保上下游的信息是一體化的，（我們）正在努力開發(fā)上游的供應鏈系統(tǒng)。
3、建立原產(chǎn)地和食品追溯地體系。盒馬也是第一次實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品追蹤到消費者，原來我們的原產(chǎn)品追溯到源頭，無法追溯到消費者，沒有交易數(shù)據(jù)，盒馬第一次實現(xiàn)了交易端消費數(shù)據(jù)是有的，因為我們?nèi)渴菙?shù)字化，數(shù)字的形式。所以盒馬在全世界第一次實現(xiàn)了從源頭到消費者全程的追溯，希望供應商跟盒馬一起建立這套完整的追溯體系。
4、取消中間環(huán)節(jié)，提高供應鏈效率，減少成本，讓利給消費者。希望更多的生產(chǎn)商加入到盒馬團隊中來。
這幾個方面我們也希望一個品類一個單品，一個價格帶里面引進一家供應商，不希望在盒馬里面多品牌廝殺。只有大家長期結(jié)婚生子，才是盒馬要追求的未來。
盒馬從現(xiàn)在開始，我們在逐步看我們的合作伙伴，今年下半年我們會投資一批盒馬的上游企業(yè)，包括未來我們很多新興的項目誕生之后，盒馬都會參與投資。我們希望是通過股權關系，通過結(jié)婚關系來形成一個良性的長期的為中國整個生態(tài)體系建設的伙伴生態(tài)體系，所以愿意投資上游供應商，而我們形成一個完整的生態(tài)。盒馬會加大對供應商生態(tài)體系的投資。
盒馬的發(fā)展跟展望，希望2021年3年之后盒馬完成中國一二線城市的全覆蓋，服務3億消費人群。今天的全球零售業(yè)，我們?nèi)チ藲W洲，一家零售業(yè)基本上能夠覆蓋當?shù)厣r市場的30%到50%，中國沒有一家零售企業(yè)在中國市場占有30%以上。
所以我們認為中國零售業(yè)是一個超級藍海，如果中國零售業(yè)能夠做到30%的市場占有率，一定是個萬億的銷售規(guī)模，而由于中國零售業(yè)這20年不努力，今天這個機會給了新零售，我們的夢想是占據(jù)中國零售業(yè)的30%。這個目標在全世界零售業(yè)，人家花了30年的時間實現(xiàn)了這個目標。
這樣一個格局未來在中國一定可以實現(xiàn)，新零售更加具備了這樣的條件，因為我們不但有線下，我們還有線上，還有互聯(lián)網(wǎng)還有其他的線上的銷售渠道。
對于新零售、我們的未來，我們認為新零售是整個（阿里）“五新”戰(zhàn)略的核心。
新零售是以新技術和新能源為基礎，新技術是AI、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、自動化等等，包括今天的移動互聯(lián)網(wǎng)。今天盒馬已經(jīng)是一個全面技術領先的公司，我們在今年的云棲大會上會展示所開發(fā)出的全世界第一款人工智能的硬件出來，現(xiàn)在是什么還不能告訴大家。正因為有了新技術跟新能源，新能源就是大數(shù)據(jù)，有了新能源跟新技術以后，推動整個零售業(yè)的發(fā)展。
零售業(yè)是關注消費者，它是整個產(chǎn)業(yè)的引領者。正因為有零售業(yè)的發(fā)展帶動了新農(nóng)業(yè)，新工業(yè)。新農(nóng)業(yè)，新工業(yè)發(fā)展以后必然帶動新金融的發(fā)展。所以對阿里巴巴“五新”戰(zhàn)略來講，核心是面向消費者的新零售。所以未來我們愿意花12年時間把“五新”戰(zhàn)略變成一體化的生態(tài)體系，推動中國食品行業(yè)的供給制改革，讓消費者買到食品安全、性價比更好的商品，讓我們的農(nóng)民賣出好產(chǎn)品，種出好產(chǎn)品，賣出好價格，這是盒馬未來12年的目標。
