2017年新零售十大關(guān)鍵詞：①全渠道；②重構(gòu)人貨場(chǎng)；③供應(yīng)鏈；④轉(zhuǎn)型升級(jí)；⑤無(wú)人零售；⑥精選模式；⑦社區(qū)便利店；⑧消費(fèi)降級(jí)；⑨渠道下沉；⑩全社會(huì)大協(xié)同。
一場(chǎng)仿佛能夠帶來(lái)歷史機(jī)遇的零售變革——新零售，自發(fā)聲起已經(jīng)走過(guò)一個(gè)年頭了。所謂的新零售元年2017，也一定會(huì)因?yàn)槠涑休d的“新零售”開端與試錯(cuò)的責(zé)任使命，在零售的歷史長(zhǎng)河中留下一抹重彩。
因此，2017年的新零售注定是要被時(shí)代記錄的?；?qū)蝈e(cuò)，或起或伏，應(yīng)新零售而生的各式概念以及物種，除去其要經(jīng)受時(shí)間沉淀考驗(yàn)的宿命，也終會(huì)因其背后的革新性價(jià)值為歷史所關(guān)注。
作為行業(yè)觀察者的億歐，為此整理出了2017年新零售的十大關(guān)鍵詞，以便業(yè)內(nèi)人士參考。
1.全渠道/線上線下融合
新零售的主題是“線上線下與物流的結(jié)合”，因此線上線下融合和全渠道法則成為企業(yè)在新零售背景下的革新共識(shí)。線上電商紛紛擁抱線下市場(chǎng)，而線下傳統(tǒng)企業(yè)也不斷發(fā)力線上，企圖抓住新零售契機(jī)，全面提升市場(chǎng)占比。
比如，作為線上零售巨頭以及“新零售”發(fā)起者的阿里，布局線下的步伐從未停止。2017年2月，阿里與線下實(shí)體零售百聯(lián)集團(tuán)聯(lián)姻，以及11月，其入股大潤(rùn)發(fā)等等無(wú)不說(shuō)明阿里線上線下趨同運(yùn)行的決心與野心。
除此之外，服裝零售以及母嬰零售企業(yè)等也都在加碼全渠道經(jīng)營(yíng)。比如母嬰零售企業(yè)孩子王推出線下智慧門店，母嬰線上零售平臺(tái)蜜芽推出線下蜜芽樂園，傳統(tǒng)線下母嬰零售平臺(tái)好孩子推出線上新零售渠道“媽媽好”等等。
不置可否，線上線下融合的全渠道運(yùn)營(yíng)成為了新零售時(shí)代企業(yè)創(chuàng)新變革的首選打法。
2.重構(gòu)人貨場(chǎng)
人、貨、場(chǎng)是零售行業(yè)中永恒的概念，不管技術(shù)與商業(yè)模式如何變革，零售的基本要素離不開“人貨場(chǎng)”這三個(gè)字。而“新零售”的重要標(biāo)志，以“人貨場(chǎng)”中所有商業(yè)元素的重構(gòu)為核心代表。
以前傳統(tǒng)的商業(yè)主要是貨、場(chǎng)、人的順序，先有商品，之后有了商品交易的場(chǎng)所，再去連接人。在新零售背景下，用戶需求越來(lái)越個(gè)性化的時(shí)代，需要去重構(gòu)人貨場(chǎng)的邏輯，即趨向于人、貨、場(chǎng)的順序。
所謂的“人、貨、場(chǎng)”邏輯順序表達(dá)的是：市場(chǎng)不再盲目地生產(chǎn)商品，而是先借助云計(jì)算、互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)用戶的消費(fèi)需求、消費(fèi)特征，利用這些數(shù)據(jù)設(shè)計(jì)產(chǎn)品的樣式、特征、形式投入生產(chǎn)，根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向推出產(chǎn)品。
其中最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)是“場(chǎng)”，場(chǎng)景體驗(yàn)在新零售背景下顯得尤為重要。新零售背景下的場(chǎng)，是要給消費(fèi)者構(gòu)建虛擬場(chǎng)景，拉近產(chǎn)品與消費(fèi)者的距離，從而幫助消費(fèi)者完成全新的直觀消費(fèi)體驗(yàn)。
3.供應(yīng)鏈
供應(yīng)鏈?zhǔn)侵干唐返竭_(dá)消費(fèi)者手中之前各相關(guān)者的連接或業(yè)務(wù)的銜接?！靶铝闶邸敝荚谔嵘脩趔w驗(yàn)和提高效率的功能實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵在于背后供應(yīng)鏈體系的支撐。因此，新零售時(shí)代下的爭(zhēng)奪戰(zhàn)，決定核心在于企業(yè)的供應(yīng)鏈能力。
在傳統(tǒng)零售中，供應(yīng)鏈主要還是局限在供應(yīng)鏈的后端，即采購(gòu)、生產(chǎn)、物流等職能，和消費(fèi)者、銷售渠道的協(xié)同整合嚴(yán)重不足，這讓供應(yīng)鏈的反應(yīng)總是很滯后。而新零售時(shí)代下的供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)必須高度協(xié)同，共同服務(wù)消費(fèi)者，強(qiáng)調(diào)的是“全位一體”，供應(yīng)鏈成為了“供應(yīng)鏈＋營(yíng)銷＋大數(shù)據(jù)”。
根據(jù)普華永道所編著的《CEO觀點(diǎn)2017：中國(guó)零售業(yè)轉(zhuǎn)型之旅》顯示：中國(guó)CEO表示高缺貨率和訂單交付過(guò)程的低效服務(wù)是他們目前面臨的兩大問(wèn)題。而阿里對(duì)于新零售庫(kù)存的解讀是朝著“企業(yè)庫(kù)存降到零”的方向轉(zhuǎn)變，這給供應(yīng)鏈帶來(lái)了更大的挑戰(zhàn)，也要求供應(yīng)鏈朝著“精準(zhǔn)”服務(wù)方向前行。
比如新零售最典型的案例——盒馬鮮生。在其運(yùn)營(yíng)中對(duì)商品廣泛使用了電子標(biāo)簽，將線上線下數(shù)據(jù)同步，如SKU同步、庫(kù)存同步、價(jià)格同步、促銷同步；實(shí)現(xiàn)線上下單，線下有貨，后臺(tái)統(tǒng)一促銷和價(jià)格，這些都為新型供應(yīng)鏈的構(gòu)建打下了基礎(chǔ)。
4.轉(zhuǎn)型升級(jí)
新零售下，人和商品之間的連接方式發(fā)生了翻天覆地的變化。新技術(shù)和移動(dòng)智能的突破，使整體的零售行業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)效率大幅提升。而傳統(tǒng)實(shí)體業(yè)為了迎合新零售下消費(fèi)者的新的需求軌跡，就必須進(jìn)行全方位的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
特步副總裁肖利華曾表示，“新零售時(shí)代是以消費(fèi)者為核心（大數(shù)據(jù)支持的精準(zhǔn)極致體驗(yàn)）、智慧品牌引領(lǐng)、快速柔性供應(yīng)鏈為支撐、線上線下全網(wǎng)全渠道融合、高效運(yùn)營(yíng)的全新時(shí)代”。
而實(shí)體經(jīng)濟(jì)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根基。10月30日通過(guò)的《深化“互聯(lián)網(wǎng)+先進(jìn)制造業(yè)”發(fā)展工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的指導(dǎo)意見》里，明確表示要促進(jìn)實(shí)體經(jīng)濟(jì)振興、加快轉(zhuǎn)型升級(jí)。
貫徹黨的十九大精神，建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系，要以推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，結(jié)合實(shí)施“中國(guó)制造2025”和“互聯(lián)網(wǎng)+”，加快建設(shè)和發(fā)展工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，促進(jìn)新一代信息技術(shù)與制造業(yè)深度融合，這對(duì)推動(dòng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)，大力發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)，打造制造強(qiáng)國(guó)、網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)國(guó)，具有重要意義。
5.無(wú)人零售
2017年7月，阿里在其淘寶造物節(jié)上發(fā)布了淘咖啡，由此引爆了無(wú)人零售的概念。隨后無(wú)人零售的各種樣態(tài)成為了資本爭(zhēng)相追逐的風(fēng)口，憑借著大數(shù)據(jù)與新技術(shù)的運(yùn)用被譽(yù)為一種新商業(yè)模式。
無(wú)人零售按照形態(tài)主要分為無(wú)人便利店，無(wú)人值守貨架和自助販?zhǔn)蹤C(jī)。與傳統(tǒng)零售相區(qū)別，無(wú)人零售的典型特點(diǎn)是通過(guò)自動(dòng)服務(wù)或自主結(jié)算，減少零售對(duì)人的依賴，在一定程度上降低消費(fèi)者的時(shí)間成本，提升購(gòu)物體驗(yàn)。
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017年中國(guó)無(wú)人貨架市場(chǎng)前景研究報(bào)告》顯示，截止到9月末，已經(jīng)有至少16家無(wú)人貨架獲得投資，最高達(dá)到3.3億元，融資總額超過(guò)25億元。此外，9月21日，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰在例行新聞發(fā)布會(huì)上表示，無(wú)人值守商店是商貿(mào)流通領(lǐng)域從需求側(cè)的角度推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的有益嘗試，能更好滿足個(gè)性化、多元化的消費(fèi)需求。
光速中國(guó)創(chuàng)始合伙人韓彥表示，新零售行業(yè)從年初開始發(fā)酵，從無(wú)人售貨柜到辦公室架子，從無(wú)人便利店到便利店即時(shí)消費(fèi)圈。各路玩家已經(jīng)在不同格局上拉開差距。“新零售布局將是一盤大棋，拼到最后靠的還是基本功，不論是團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力、對(duì)供應(yīng)鏈的把控，還是基于消費(fèi)者洞察的商品研發(fā)或是圍繞位置和流量的爭(zhēng)奪等等，都會(huì)是最終致勝的根本?！?/p>
6.精選模式
2017年3月30日，小米發(fā)布了小米嚴(yán)選商城app，名為“米家有品”。與此對(duì)標(biāo)的網(wǎng)易嚴(yán)選，也在2017年新零售背景下憑借“好的生活，沒那么貴”的理念成為除京東阿里之外的電商新選擇。
在網(wǎng)易嚴(yán)選成為市場(chǎng)的一匹黑馬之后，2017年中國(guó)網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)迎來(lái)了“精選”熱潮，電商紛紛開始向“品質(zhì)”發(fā)力。億歐的“十九大后，這就是你想遇見的新零售機(jī)遇，對(duì)不對(duì)？”這篇文章專門對(duì)精選企業(yè)進(jìn)行了盤點(diǎn)，并解釋了精選模式能夠成為零售行業(yè)新機(jī)遇的大致背景。
中國(guó)電子商務(wù)研究中心主任曹磊認(rèn)為，“精選模式電商的出現(xiàn)，滿足了愿意為高品質(zhì)生活支付一定溢價(jià)的消費(fèi)群體的消費(fèi)需求，雖然有一定的市場(chǎng)，但總體來(lái)說(shuō)，還算相對(duì)小眾。這種“精選模式”的電商首先會(huì)成為中國(guó)新中等收入群體的消費(fèi)主流，而隨著“精選模式”電商品類擴(kuò)充，會(huì)逐漸向普通消費(fèi)者滲透，吸引更多新消費(fèi)者和新消費(fèi)者需求的進(jìn)入?！?/p>
7.社區(qū)便利店
除了無(wú)人零售之外，社區(qū)便利店也成為新零售時(shí)代行業(yè)探討的熱詞。2017年尤以7-11便利店的提及頻率為例，社區(qū)便利店在新零售背景下的價(jià)值又一次被行業(yè)重塑。
愛便利創(chuàng)始人范永剛在參加由億歐主辦，猩便利、EasyGo協(xié)辦的“新零售智能未來(lái)”峰會(huì)時(shí)曾表示社區(qū)新零售，是流量入口的新勢(shì)力。拿兩個(gè)頭部市場(chǎng)北京和上海來(lái)比，上海便利店的發(fā)展比較發(fā)達(dá)，接近1萬(wàn)家。但是北京才僅僅2千家，所以北京的機(jī)會(huì)相比上海還有5倍、10倍的發(fā)展空間。
而2017年10月，綠城、鮮生活、易果8400萬(wàn)美元全資收購(gòu)好鄰居，以探索社區(qū)便利店新模式就是社區(qū)便利店在新零售背景下變革發(fā)展的縮影。
8.“消費(fèi)降級(jí)”
新零售的原始動(dòng)力是消費(fèi)升級(jí)，而新零售又直接滿足了消費(fèi)降級(jí)的核心需求——去除品牌溢價(jià)之后的品質(zhì)保證。
母嬰電商蜜芽創(chuàng)始人劉楠在一次長(zhǎng)江商學(xué)院的分享會(huì)上發(fā)表言論稱，在某些特定領(lǐng)域，消費(fèi)不是在升級(jí)，反而在“降級(jí)”。“消費(fèi)降級(jí)不是消費(fèi)升級(jí)的對(duì)立面，而是在消費(fèi)升級(jí)達(dá)到一定程度后降級(jí)，因?yàn)槲覀儗?duì)價(jià)格有了更高的要求。”劉楠表示，降級(jí)不是指商品和服務(wù)的品質(zhì)，而是指價(jià)格的合理性。
而億歐在“喊了這么久消費(fèi)升級(jí)，有沒有想過(guò)消費(fèi)降級(jí)的風(fēng)口正在來(lái)臨？”這篇文章中提到，我們處在消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)降級(jí)并存的時(shí)代，背后的原因在于消費(fèi)者對(duì)于其可支配收入的再分配。在可支配收入固定的情況下，如果發(fā)生消費(fèi)升級(jí)，那么必然伴隨著消費(fèi)降級(jí)。
9.渠道下沉
據(jù)“中金點(diǎn)睛”2017年研報(bào)表示，受益于人口回流與消費(fèi)水平提升，三四五線城市的消費(fèi)力與市場(chǎng)規(guī)模正快速崛起，率先渠道下沉搶占三四五線城市的零售企業(yè)面臨成長(zhǎng)機(jī)遇，此外擁有分布廣泛且數(shù)量眾多的門店網(wǎng)點(diǎn)，也有助于零售商的渠道價(jià)值與入口價(jià)值重估。
2017年8月，阿里巴巴在杭州舉行了零售通發(fā)布會(huì)。在發(fā)布會(huì)上，零售通提出了六大戰(zhàn)略，即小店提供豐富有競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)質(zhì)商品；建立兼容高效的三級(jí)倉(cāng)配體系；打造專業(yè)社會(huì)化零售鐵軍；區(qū)域渠道行業(yè)全面拓展；面向小店服務(wù)的全面升級(jí)；攜手優(yōu)質(zhì)小店擁抱新零售——天貓小店。阿里巴巴集團(tuán)副總裁、零售通事業(yè)部總經(jīng)理林小海宣布，今年零售通將接入50萬(wàn)家門店，打造1萬(wàn)家天貓小店。零售通的目標(biāo)是二至六線城市，下沉到西部縣級(jí)市場(chǎng)。
無(wú)獨(dú)有偶，9月份京東超市宣布，將加快在全國(guó)三四線城市的布局，大力推行“京東超市百城行”活動(dòng)，為三四線城市的消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，帶動(dòng)品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)。而劉強(qiáng)東此前宣布，未來(lái)5年，京東將在全國(guó)開設(shè)超過(guò)一百萬(wàn)家京東便利店，其中一半在農(nóng)村。
不過(guò)，也有業(yè)內(nèi)人士表示，發(fā)展成一定規(guī)模的企業(yè)都欲以“渠道下沉”之法來(lái)解決用戶量增長(zhǎng)放緩之困，難度較大，由于用戶的使用習(xí)慣以及接受程度與一線城市的差異將直接影響到企業(yè)在三四線城市的發(fā)展情況。
10.全社會(huì)大協(xié)同
2017年的“雙十一”，是各電商平臺(tái)新零售布局實(shí)踐的一場(chǎng)大考。“新零售”提出的基于大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)打通線上線下商品、支付、物流、會(huì)員等商業(yè)生態(tài)體系的構(gòu)想，正在一步步成為現(xiàn)實(shí)。
今年的雙十一，在新零售背景下，除了不斷刷新的商業(yè)數(shù)字之外，其背后金融、物流等全社會(huì)高度參與的商業(yè)大協(xié)同才是關(guān)注重點(diǎn)。技術(shù)、商業(yè)、數(shù)據(jù)、智能化在“雙十一”這天體現(xiàn)得淋漓盡致。
在這場(chǎng)全民參與的商業(yè)大集結(jié)中，物流、支付等商業(yè)全鏈路的通暢成為新零售改革的根本所在。在“雙十一”的刺激下，國(guó)內(nèi)所有物流企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)都在全力以赴，從機(jī)器人分倉(cāng)到智能化分揀，再到金融機(jī)構(gòu)的無(wú)縫數(shù)據(jù)處理，種種高精度的商業(yè)協(xié)同緊密進(jìn)行，不斷推動(dòng)國(guó)內(nèi)商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。
阿里巴巴董事局主席馬云表示，“新零售是線上線下的結(jié)合，人、貨、倉(cāng)、配的結(jié)合。未來(lái)60%、70%、80%的零售應(yīng)該是新零售，傳統(tǒng)零售不通過(guò)技術(shù)、數(shù)據(jù)和供給側(cè)的重新改革，我覺得沒有前途?！?/p>
總歸而言，伴隨著“新零售”的語(yǔ)境，2017年誕生了多種復(fù)合集約型的零售組織新形態(tài)，零售活動(dòng)的多方參與主體也逐漸回歸本位，“新零售”概念也因此逐漸被業(yè)界認(rèn)可，成為零售行業(yè)變革發(fā)展的驅(qū)動(dòng)催化劑。
不過(guò)，2017年的“新零售”依然處于起步探索和不成熟階段，還有各種潛在問(wèn)題等著行業(yè)去回答和解決，而即將到來(lái)的2018年又勢(shì)必會(huì)將“新零售”概念落地實(shí)施。在此背景下，億歐2017年12月14日上午，億歐將在北京中國(guó)大酒店舉辦新零售?消費(fèi)升級(jí)峰會(huì)，屆時(shí)峰會(huì)上將對(duì)新零售與消費(fèi)升級(jí)進(jìn)行全方位解讀。（本文作者馬慕杰，億歐專欄作者/億歐）
