高速發(fā)展之余，冷鏈物流仍是限制企業(yè)發(fā)展的痛點。易觀智庫日前發(fā)布的《中國生鮮電商市場專題研究報告》（以下簡稱“報告”）顯示，2014年我國生鮮電商交易規(guī)模為289.8億元，較上年同期增長122.6%，以中糧我買網(wǎng)、天天果園、一米線等為代表的垂直類生鮮電商發(fā)展迅猛，但生鮮食品的損腐率依然居高不下。
報告顯示，國內(nèi)生鮮食品的冷鏈物流成本要比普通產(chǎn)品高出一倍，中國生鮮品的損腐率高達10%-25%，而發(fā)達國家的生鮮品損耗率維持在5%左右。其中不同商品品類對冷鏈物流的要求存在差異，冷鮮肉類、海產(chǎn)品要求最高，生鮮水果雖然對冷鏈的要求相對前者較低，但對配送速度的要求較高。分析認為，提升冷鏈物流能力仍是未來生鮮電商發(fā)展的角力點。但冷鏈物流能力不足主要受國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術滯后影響，完善的供應鏈建設以及產(chǎn)業(yè)技術升級，都不是一朝一夕可以完成的任務。
