11月22日消息，日前，“Hello Food· Hello Future”信良記2017首次新品發(fā)布會在京舉行。瑞峰資本、鐘鼎創(chuàng)投、金百萬集團、優(yōu)配良品、黃記煌等企業(yè)參見此次發(fā)布會。會中，信良記CEO李劍明確表示，信良記在餐飲供應鏈方面將持續(xù)發(fā)力。
據(jù)億邦動力網了解，截止2017年10月，信良記已服務餐企超過3000家，業(yè)務范圍覆蓋200萬家餐廳。一年時間里，信良記從多維度、多場景，為更多B端餐企賦能。
目前，為了貫徹國務院《關于推進農村一二三產業(yè)融合發(fā)展的指導意見》，信良記積極推動一二三產的集約化轉型，與地方政府、行業(yè)龍頭企業(yè)集合資源，在持續(xù)打造標準化爆品的同時，力求餐飲供應鏈改革，深化我國智慧農業(yè)的發(fā)展。
此外，依托新辣道十余年來積累的資源，信良記在上游已經建設了20萬畝養(yǎng)殖基地和六大加工工廠，實現(xiàn)了生產、運輸、儲藏等一系列標準化管理管控。
信良記CEO李劍表示，除了小龍蝦外，信良記還將做好魚、蟹及其他水產品的標準化產品。依托亞美研的中餐標準化研發(fā)技術，按照國際標準的管控流程，科學、快速的配送體系，實現(xiàn)了中餐標準化爆品產業(yè)鏈質變。
同時，李劍還稱，未來信良記將不斷加強自身建設，實現(xiàn)各環(huán)節(jié)能力提升，為食品安全凝心聚力，提高食品安全管控水平，推動我國食品產業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調發(fā)展。
黃記煌創(chuàng)始人、董事長黃耕先生表示，標準化產品是大勢所趨，供應鏈提供標準化產品解決了餐廳后廚人工成本高和效率低的問題，也就是餐飲老板經常提到的“四高一低”。供應鏈讓傳統(tǒng)餐飲從后端原始的狀態(tài)解放出來，餐企有更多的時間和精力，提供更好的服務，用更精準的營銷方案，滿足消費者多樣化的需求。可以說供應鏈滿足了消費升級，使餐飲老板體驗到供應鏈帶來的巨大優(yōu)勢，更是餐飲業(yè)的變革之舉。
作為信良記的投資方，峰瑞資本創(chuàng)始人李豐指出，受發(fā)達國家的啟發(fā)，峰瑞資本長期致力于尋找中國食材行業(yè)的大市值機會。信良記作為我國餐飲爆品標準化品牌，選擇通過爆品標準化這一高勢能路徑切入餐飲市場，峰瑞資本和多家投資企業(yè)充分肯定對信良記的投資，此舉不僅是推動供應鏈產業(yè)發(fā)展，更是改變農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的里程碑。
億邦動力網了解到，今年，信良記連獲得兩輪融資，包括3月份由瑞峰資本領投、黑馬投資、禧云國際跟投的5000萬元Pre-A輪融資，以及今年7月由鐘鼎創(chuàng)投領投，峰瑞資本跟投的1.2億元A+輪融資。
