經(jīng)過這幾年互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和不同電商模式的發(fā)展，線上B2C模式依然生存艱難，各大酒水電商公司虧損嚴重；O2O模式由于門店密度低和配送成本高，C端購買頻率少和用戶粘度差，更無法形成有效的生意模式；反倒B2B模式建立的扁平化流通渠道，提高了行業(yè)效率，節(jié)省了流通成本，形成了快速發(fā)展的行業(yè)勢頭，我們下面會分析這三種商業(yè)模式的優(yōu)劣，以及酒水產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的未來到底需要如何做。
酒水產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)不同商業(yè)模式的分析
隨著喝酒群體消費習慣的升級，移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，資本力量的推動，企業(yè)回歸生意的本質(zhì)，酒水互聯(lián)網(wǎng)正在經(jīng)歷三種不同類型的商業(yè)模式：
第一、B2C攪局線下零售市場，主流B2C電商平臺：酒仙網(wǎng)，購酒網(wǎng)，中酒網(wǎng)，網(wǎng)酒網(wǎng)，在資本力量的推動下，通過燒錢買流量，拼價格戰(zhàn)，自建倉儲，跨區(qū)高物流成本，再加上成本管控能力，到現(xiàn)在這四家公司的B2C業(yè)務每年凈虧損率都在20個點以上，等待他們的是轉(zhuǎn)型，被兼并。綜上所述，可以概括酒水電商B2C模式的五大特點： 核心消費群體無法覆蓋，重運營重資產(chǎn)物流成本高，用戶獲取難關系黏度差，對線下消費模式無根本沖擊，酒水B2C公司都在虧損。
第二、O2O模式在酒水圈發(fā)酵起來，主流O2O電商平臺：酒快到，1919連鎖，酒便利，在B2C模式盈利無望的情況下，O2O模式風口迅速刮來時，酒水電商平臺迅速調(diào)整風向布局O2O，看看他們的現(xiàn)狀吧。
酒仙的酒快到，號稱9分鐘到送達，現(xiàn)狀是一直燒錢賠錢，至今無任何盈利希望和可能，現(xiàn)在更多是成為商業(yè)噱頭，原因是：入駐終端店的密度不夠，消費者的購買頻率太低，一年還不到3次，門店本身盈利能力不足和配送能力有限，信息化能力和服務意識也不強，對終端門店的管控能力也沒有。
1919連鎖的O2O玩法就和酒仙完全不一樣的，它是垂直細分重度服務模式，通過直營和加盟完全管控終端門店，統(tǒng)一輸入供應鏈貨源和信息化系統(tǒng)，同時提高門店管理和用戶服務能力，全力覆蓋線上和線下的購買需求，真正實現(xiàn)了線上線下一體化運營和服務能力，現(xiàn)在1919的O2O玩的風生水起，大有在酒水O2O圈里獨領風騷之勢。
酒便利是O2O新貴，這2年快速發(fā)展，在鄭州和北京市場穩(wěn)扎穩(wěn)打，自稱現(xiàn)在整體已經(jīng)實現(xiàn)了盈利，它的經(jīng)營模式是自營終端門店加線上線下一體化運營，它是把供應鏈，單品管理，社區(qū)化運營做到了極致，實現(xiàn)了精細化管理和最低成本管控。
第三、B2B模式正受到資本市場熱捧，主流B2B電商平臺：易酒批，中酒批，中釀酒團購，這三大平臺都是通過集中下游和集約上游，建立扁平化的流通渠道，實現(xiàn)高效的商品流通和配送體系，提高上下游的交易量和盈利能力，從而形成區(qū)域內(nèi)的供應鏈生態(tài)平臺。目前易酒批走到了酒水B2B模式的前面，今年已經(jīng)完成了兩輪數(shù)億元的融資，公司估值30億以上。
B2B+O2O模式是酒水產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的未來
B2C模式燒錢虧損盈利無期，O2O模式無法解決終端門店的盈利，B2B模式雖能提高流通效率但無法服務消費者，那么這時我們就需要基于C端的B2B生態(tài)體系，既服務消費者又能讓終端門店和平臺盈利，此時就需要B2B+O2O平臺來實現(xiàn)這個商業(yè)邏輯，通過B2B平臺建立扁平化的流通渠道，解決終端門店的盈利能力和服務能力，消費者通過O2O平臺下訂單實現(xiàn)線上線下結(jié)合。
實現(xiàn)O2O的前提是通過B2B平臺解決線下門店的盈利能力
混跡垂直電商平臺8年之久的易聯(lián)云電商CEO王小名表示，O2O的理念是“線上購買，線下服務”，但線下和線上是兩套銷售和供應鏈體系，由于線下比線上價格高，意味著平臺給線下門店結(jié)算時要需補價格差和配送成本，所以線上肯定更賠錢，這個商業(yè)邏輯和生意模式都是不成立的。那如何做真正的O2O了，我們分析完，認為必須把兩套銷售和供應鏈體系打通，發(fā)揮線上線下各自的優(yōu)勢，那么線下通過易聯(lián)云B2B平臺提供扁平化的流通渠道，消除中間商加價，這樣線下門店的盈利能力就解決了，而線上做O2O下單，分單和信息流傳遞，這樣通過B2B+O2O實現(xiàn)了最高效的供應，銷售，配送，服務體系，這才是真正的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)O2O實現(xiàn)的唯一途徑和辦法。
