當(dāng)下，全國(guó)上下正萬(wàn)眾一心抗擊新型冠狀病毒感染肺炎疫情，禧云國(guó)際作為團(tuán)餐企業(yè)服務(wù)平臺(tái)，正在自覺(jué)承擔(dān)起各項(xiàng)工作，為醫(yī)療、政府機(jī)關(guān)及其他公共服務(wù)單位開(kāi)通“食材物資供應(yīng)綠色通道”，加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)配送設(shè)施的清潔消毒和人員管理，確保食材和物資供應(yīng)充足、安全，并承諾所有物資價(jià)格穩(wěn)定，為疫情防控做好后勤保障工作。
1月23日凌晨，武漢宣布封城。當(dāng)禧云國(guó)際負(fù)責(zé)全國(guó)醫(yī)院食堂保障的采購(gòu)經(jīng)理們還在消化這個(gè)消息時(shí)，他們陸續(xù)接到了來(lái)自總部的緊急電話，內(nèi)容很簡(jiǎn)短：各自所負(fù)責(zé)保障的醫(yī)院食堂要加大備貨力度，以防食材短缺。
每一位一線的城市經(jīng)理迅速進(jìn)入工作狀態(tài)，統(tǒng)計(jì)庫(kù)存、預(yù)測(cè)需求、上報(bào)，各項(xiàng)工作緊張有序開(kāi)展。很快，來(lái)自全國(guó)三十多家醫(yī)院食堂的食材需求情況陸續(xù)通過(guò)采購(gòu)信息管理系統(tǒng)匯總至總部，看著實(shí)時(shí)快速上升的需求數(shù)字，負(fù)責(zé)醫(yī)院客戶采購(gòu)工作的負(fù)責(zé)人開(kāi)始快速聯(lián)絡(luò)供應(yīng)商進(jìn)行食材調(diào)配，再通過(guò)遍布全國(guó)的物流中心和配送力量，迅速輻射到各家醫(yī)院，加大配送量，確保醫(yī)院食堂食材供應(yīng)穩(wěn)定。
與此同時(shí)，禧云國(guó)際也全面升級(jí)內(nèi)部管理，加強(qiáng)對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的清潔消毒，對(duì)食材原料進(jìn)行更全面細(xì)致的安全檢測(cè)，嚴(yán)格執(zhí)行索證操作，確保源頭可查。包括石家莊中心倉(cāng)內(nèi)設(shè)置的食品安全快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室在內(nèi)，禧云國(guó)際旗下所有食安快檢實(shí)驗(yàn)室啟動(dòng)全負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，工作人員嚴(yán)陣以待確保對(duì)外配送食材的安全性。
據(jù)了解，禧云國(guó)際在每次配送時(shí)除對(duì)食材外包裝進(jìn)行全面、安全的消毒外，在出發(fā)前和回倉(cāng)后還將對(duì)配送車輛和配送人員進(jìn)行兩次全面消毒以確保安全。
禧云國(guó)際還進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)一線工作人員的健康管理，不僅要求他們每天進(jìn)行健康情況登記，也要求每天進(jìn)行兩次體溫檢測(cè)和報(bào)告。在配送過(guò)程中，禧云國(guó)際要求配送人員全程佩戴口罩，且隨身攜帶清潔消毒用品并正確合理應(yīng)用，明確班組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，加強(qiáng)培訓(xùn)，堅(jiān)決杜絕自我防護(hù)不到位的配送人員上崗工作。
食材供應(yīng)的燃眉之急得到了緩解，充足的備貨量令醫(yī)院食堂也不擔(dān)心之后的食材供應(yīng)問(wèn)題，由疫情帶來(lái)的食材價(jià)格上漲問(wèn)題也未出現(xiàn)。這緣于禧云國(guó)際與中糧、益海嘉里、海天等4000多家供應(yīng)商建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系，以“一橫一縱”覆蓋全國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)物流布局為基礎(chǔ)，“聯(lián)采聯(lián)供”向全國(guó)3000多家食堂提供食材供應(yīng)服務(wù)。也正是憑借倉(cāng)儲(chǔ)和集采帶來(lái)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，禧云國(guó)際供應(yīng)醫(yī)院食堂的食材價(jià)格均未受到疫情影響，依舊保持穩(wěn)定。
但此時(shí)，相關(guān)醫(yī)院中口罩、防護(hù)服成為新的緊缺物資，醫(yī)院開(kāi)始向原本只供應(yīng)食材的禧云國(guó)際求助。在常規(guī)渠道已經(jīng)無(wú)法獲取口罩類防護(hù)物資的情況下，禧云國(guó)際迅速發(fā)動(dòng)員工，通過(guò)各種途徑，包括超市、藥店、個(gè)人等多種方式，以“螞蟻搬家”的方式前后陸續(xù)采購(gòu)到25000個(gè)口罩，檢測(cè)合格后支援給相關(guān)醫(yī)院，獲得了院方的一致贊揚(yáng)。
從臘月二十九至今，禧云國(guó)際共有上百名工作人員全天候待命提供遠(yuǎn)程信息支持，一線配送人員全員堅(jiān)守崗位，持續(xù)為全國(guó)三十多家醫(yī)院食堂提供穩(wěn)定的全品類食材供應(yīng)和食品安全檢測(cè)服務(wù)，為一線醫(yī)護(hù)人員提供堅(jiān)實(shí)的后勤保障服務(wù)。
禧云國(guó)際還加入了河北省省會(huì)疫情防控工作團(tuán)餐應(yīng)急保障服務(wù)隊(duì)，該服務(wù)隊(duì)由河北省社會(huì)組織管理局指導(dǎo)、河北省團(tuán)餐與飲食行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭成立，主要面向省會(huì)重點(diǎn)醫(yī)療單位、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、廠礦企業(yè)、救援機(jī)構(gòu)提供團(tuán)餐供應(yīng)服務(wù)、食材供應(yīng)服務(wù)、廚師技術(shù)服務(wù)。
禧云國(guó)際創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)劉延云表示，“平時(shí)，我們是中國(guó)團(tuán)體用餐的消費(fèi)者一日三餐食品安全、品質(zhì)和美味的守護(hù)者。疫情來(lái)臨的時(shí)候，我們希望能盡微薄之力，做疫情防控的堅(jiān)實(shí)的后勤保障者！我們也呼吁社會(huì)各界加入到疫情防控中來(lái)，眾志成城戰(zhàn)疫情，萬(wàn)眾一心迎光明！”
