廣交會(huì)行業(yè)趨勢對(duì)話會(huì)：產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)如何賦能預(yù)制菜出海

5月2日，“產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)賦能預(yù)制菜出?！敝黝}對(duì)話會(huì)在廣交會(huì)展館舉行，旨在匯聚業(yè)界智慧，共同探索預(yù)制菜行業(yè)的國際化發(fā)展道路。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

活動(dòng)現(xiàn)場，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長于露指出，2023年我國農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)到989.3億美元，體現(xiàn)了我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的競爭力。預(yù)制菜作為新興行業(yè)，市場規(guī)模已突破5165億元人民幣，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長勢頭。“食品安全至關(guān)重要，在推動(dòng)中國食品‘走出去’的過程中，必須堅(jiān)守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，避免內(nèi)部無序競爭。”于露說。

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長陳東則通過一系列數(shù)據(jù)展示了食品產(chǎn)業(yè)的巨大潛力。他指出，2023年我國食品工業(yè)企業(yè)營業(yè)收入達(dá)9.0萬億元，同比增長2.5%。預(yù)制菜不僅是餐飲產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要方向，更是中華美食文化走向世界的重要載體。借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和AI技術(shù)的賦能，預(yù)制菜有望跨越地域和語言的障礙，將中國美食的魅力傳遞給全球食客。

陳東介紹，廣東正在籌劃“廣東預(yù)制菜(新西蘭)產(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目，期待該項(xiàng)目能夠成為可復(fù)制、可推廣的典范，進(jìn)一步推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的國際化進(jìn)程。

嘉賓分享環(huán)節(jié)，董華強(qiáng)教授深入剖析了預(yù)制菜企業(yè)出海的必要性、可行性和實(shí)施路徑。他指出，預(yù)制菜企業(yè)需要緊跟全球化趨勢，積極拓展海外市場，提升品牌影響力。云食界網(wǎng)絡(luò)科技有限公司總經(jīng)理魏領(lǐng)軍則從產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的角度，詳細(xì)闡釋了如何助力預(yù)制菜行業(yè)的國際化進(jìn)程?！霸诋a(chǎn)業(yè)互聯(lián)的大背景下，云食界等平臺(tái)通過精準(zhǔn)的市場洞察和專業(yè)的服務(wù)支持，已成功助力多家預(yù)制菜企業(yè)打開國際市場大門，實(shí)現(xiàn)了品牌的國際化跨越?！蔽侯I(lǐng)軍說。

活動(dòng)還邀請(qǐng)了多位行業(yè)專家就“產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)賦能預(yù)制菜出?！边M(jìn)行圓桌對(duì)話。他們認(rèn)為，隨著全球消費(fèi)者對(duì)健康飲食的日益關(guān)注，預(yù)制菜行業(yè)將迎來國際化發(fā)展機(jī)遇。面臨諸多挑戰(zhàn)，產(chǎn)業(yè)生態(tài)數(shù)字化轉(zhuǎn)型助力企業(yè)出海開拓海外市場已成為共識(shí)，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)作為連接生態(tài)的橋梁，將在推動(dòng)預(yù)制菜國際化道路上發(fā)揮重要的作用。