近日，新經(jīng)銷從全時內(nèi)部獨家獲悉，國內(nèi)知名連鎖便利店品牌全時完成了對其北京、天津、成都的連鎖門店的打包出售，且資產(chǎn)交割基本完成，持續(xù)近一年的收購風(fēng)波就此終于告一段落。
1全時易主羅生門
通過北京全時便利、天津全時便利和成都全時便利微信公眾號我們可以看出雖然三個公眾號建立時間都不久，但是其主體已認(rèn)證為“北京山海藍(lán)圖商業(yè)有限公司”、“天津山海藍(lán)圖商業(yè)有限公司”和“成都山海藍(lán)圖超市管理有限公司”（下統(tǒng)稱山海藍(lán)圖）。在北京和成都全時便利店公眾號上，我們更是看到了由北京全時所持有的全時商標(biāo)保護(hù)標(biāo)識，而這也表明山海藍(lán)圖與全時之間已經(jīng)在某些層面建立了合作與共識，并非山海藍(lán)圖單方面公號名稱搶注。
圖片來源：天津全時便利店微信公眾號
圖片來源：成都全時便利店微信公眾號
圖片來源：北京全時便利店微信公眾號
那山海藍(lán)圖又是什么來頭呢？
圖片來源：啟信寶
如啟信寶信息所示，三地山海藍(lán)圖的實際控制人皆為蔡學(xué)彥，巧合的是前銀鷺食品集團(tuán)（雀巢全資子公司）副總裁名字也是蔡學(xué)彥，并且其還在多家企業(yè)擔(dān)任法人或高管，其中不乏名稱中含有“山圖”字樣的公司。而據(jù)銀鷺集團(tuán)內(nèi)部人士透露，蔡學(xué)彥目前已經(jīng)從銀鷺食品集團(tuán)離職，但全時被收購確是其所為。
圖片來源：啟信寶
在此之前，業(yè)內(nèi)還一直傳聞全時正頻繁與與蘇寧和物美集團(tuán)溝通收購事宜，卻都因要價太高而被擱置。但目前可以確定的是，山海藍(lán)圖終于給出了一個讓雙方都可以接受的價格，畢竟資本寒冬以至，市場上已經(jīng)沒有多少錢足以支撐全時過高的要價，而全時也終于為自己找到了一個好的歸宿。
2全時迎來“七年之癢”
我們再來看本次事件的另一位主角-全時便利店。
成立于2011年的全時截止到2018年底已經(jīng)走到了發(fā)展的第七個年頭。作為被行業(yè)內(nèi)稱之為“唯一能夠和7-11媲美的便利店品牌”，全時無論在發(fā)展速度還是創(chuàng)新力度層面都居于行業(yè)領(lǐng)先水平，其能夠走到今天更是不易。
2011年2月，全時在北京萬達(dá)廣場開出了第一家便利店。而自發(fā)展之初，時任總經(jīng)理張云根（2012年加入全時，現(xiàn)為果多美董事總經(jīng)理）就為全時確立了“重裝連鎖便利店”的定位，全面對標(biāo)三大外資便利店品牌，并在后來的發(fā)展中不斷完善后臺建設(shè)，逐步加入鮮食供應(yīng)鏈，完成了從一代店到四代店的過渡。
即使面對7-11這也的巨頭，處于發(fā)展初期的全時也選擇了迎難而上。在門店位置的選擇上，全時有數(shù)十家門店與7-11門店距離百米之內(nèi)，形成了直接的競爭關(guān)系，正是這種態(tài)度，加之“特色服務(wù)+業(yè)態(tài)創(chuàng)新+重資產(chǎn)加持”使全時在北京市場逐漸站穩(wěn)了腳跟。
2015年，全時正式走出北京開始了異地發(fā)展之路，而其選擇異地發(fā)展的第一站就選擇在了成都，并由全時現(xiàn)任總經(jīng)理楊波直接帶隊負(fù)責(zé)。自此，全時正式進(jìn)入了發(fā)展的快車道。截止到2016年5月，全時便利店在北京已開業(yè)店鋪數(shù)量達(dá)到260家成功躋身北京便利店第一品牌，成都新開業(yè)店鋪達(dá)到30家。
2017年，全時全面拓展業(yè)務(wù)線，自建物流通過全時匯進(jìn)軍B2B，并創(chuàng)立了全時MINI等，組合業(yè)態(tài)全面開花，在區(qū)域上逐漸開拓杭州、蘇州、天津、武漢等市場。短短兩年多的時間，截止到2018年全時北京店鋪數(shù)量就已升至400多家，正式超過7-11、鄰家等繼續(xù)領(lǐng)跑北京便利店市場，全時全國門店數(shù)量也正式突破600家，而在北京耕耘了12年的7-11在2017年初在北京市的門店數(shù)量不過219家。
與上海、廣東便利店分布密集不同的是，北方因為天氣、道路及過往政策方面的原因?qū)е卤憷陻?shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于南方地區(qū)，而全時無疑也成為了華北便利店品牌的一個代表。
事情的轉(zhuǎn)折點發(fā)生在2018年下半年。11月份，全時受到復(fù)華控股關(guān)聯(lián)P2P事件影響，資金鏈全線斷裂。兄弟品牌“地球港”在全國范圍內(nèi)的5家門店已經(jīng)全部關(guān)停，全時自然也無法獨善其身，欠薪、拖欠供應(yīng)商賬款、門店斷貨等負(fù)面消息不斷爆出。
而此次收購事件看似已經(jīng)塵埃落定，則能讓全時短期內(nèi)平穩(wěn)著陸。
3全時究竟價值幾何？
1、政策方面支持便利店行業(yè)的發(fā)展，便利店行業(yè)未來可期。2018年10月18日，北京市商務(wù)委、發(fā)改委、財政局等七部門聯(lián)合公布了《關(guān)于印發(fā)<關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)便利店發(fā)展的若干措施>的通知》，從政策角度促使便利店行業(yè)降低經(jīng)營成本，規(guī)范經(jīng)營流程，有利于便利店行業(yè)的長期可持續(xù)發(fā)展，全時無疑是一個很好的發(fā)展基礎(chǔ)。
2、便利店業(yè)態(tài)的特殊性，向上連接品牌商、渠道，向下連接消費(fèi)者，具有很強(qiáng)的連接屬性。無論是前幾年風(fēng)頭無兩的B2B還是目前不能再火的社區(qū)團(tuán)購電商，線下門店都是整個供應(yīng)鏈鏈條中至關(guān)重要的一環(huán)。
3、門店密度和供應(yīng)鏈能力。雖然自去年開始一直飽受資金鏈問題困擾，門店也頻頻爆出斷貨問題，但是不可否認(rèn)的是，全時依舊是全國尤其是北京市場頭部便利店品牌。在中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2018中國便利店TOP 70排行榜》中，全時以600家的門店數(shù)量位列第23位，成績頗為不俗，在北京市場全時便利店更是以400多家的門店數(shù)量一枝獨秀。
2018中國便利店TOP70排行榜
圖片來源：CCFA
眾所周知，便利店企業(yè)的門店密度與其對上游品牌商的議價能力成正比，即門店密度越高，議價能力越強(qiáng)，同時倉配物流效率也更高，毛利表現(xiàn)也更好。毫無疑問，全時在部分市場是具備這種能力的，而這也意味著全時擁有一支相對優(yōu)秀的業(yè)務(wù)團(tuán)隊和運(yùn)營團(tuán)隊。
4、較高的鮮食占比。便利店的核心業(yè)務(wù)是鮮食，甚至在某種程度上可以說，衡量一家便利店企業(yè)的好壞主要就看其鮮食占比的高低。所以我們看到三大外資便利店品牌在鮮食品類上各具特色，且在整體門店銷售中都占據(jù)了較高比重，而國內(nèi)便利店品牌近年來也在不遺余力地發(fā)展鮮食，卻成效甚微。
全時的鮮食品類雖然與7-11、全家、羅森依舊存在著不小的差距，但是與國內(nèi)大部分便利店行業(yè)參與者相比卻是后者在短期內(nèi)難以望其項背的。此外，在坪效和單店產(chǎn)出上，全時的營收能力也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出了國內(nèi)其他便利店品牌一大截。
4全時出售對連鎖零售領(lǐng)域有何影響？
全時核心門店資產(chǎn)的打包出售對整個線下連鎖便利店領(lǐng)域又有何影響呢？對此，新零售行業(yè)專家王軍認(rèn)為：
一則消息，終于讓2018年被新零售推上前臺的連鎖便利店資本大潮的最后一個懸念落地了。
至此，轟轟烈烈的連鎖便利店投資與并購熱潮告一段落，隨著2019年資本寒冬的到來。受到P2P暴雷影響的被投企業(yè)，也各自找到了自己的歸屬。
最令人唏噓的還是鄰家便利，北京近200家店鋪，除了少部分門店物業(yè)被物美接手外，就此銷聲匿跡。如今人們還記得，王紫創(chuàng)建鄰家時幾乎搬空了北京711管理中層的壯舉。此時已是便利蜂的運(yùn)營CEO了。
春曉資本曾經(jīng)布局的一盤零售大棋中最核心的三信成海總部大腦團(tuán)隊：來自7-11的高管劉樾帶著隊伍加入了西安每一天便利。繼續(xù)將日系的管理與供應(yīng)鏈能力與本土便利模式結(jié)合落地。
而在合肥的鄰幾便利開店數(shù)也突破了100家，在合肥也算是站穩(wěn)了腳跟并開始在蕪湖開店，這批來自十足便利的高管團(tuán)隊創(chuàng)業(yè)項目似乎未受到資方后續(xù)問題太多的影響。
全時做為北京門店數(shù)最多的連鎖品牌，無論是點位價值還是運(yùn)營能力，尤其是鮮食部分，早已經(jīng)得到了本地消費(fèi)者的認(rèn)可。在北京這樣一個便利店運(yùn)營難度較大的城市近400家門店布局是非常有戰(zhàn)略價值的。成都更是全時最早拓展的外阜市場，發(fā)展一直非常穩(wěn)健，點位都很扎實，包括多個地鐵站內(nèi)點位。天津市場進(jìn)入雖短，但速度發(fā)展很快。這次尋求投資和并購的過程中，可謂歷經(jīng)艱辛，幾家FA機(jī)構(gòu)機(jī)乎聯(lián)絡(luò)了國內(nèi)所有可能的買家。但大多因為估值價格問題沒有談攏，一晃到了2019年大寒襲來，不難想象談判的難度不小。但不管怎樣，這個全國最標(biāo)準(zhǔn)化的重裝本土便利連鎖品牌，似乎走過了這場危機(jī)，希望穩(wěn)扎穩(wěn)打，再創(chuàng)輝煌。
轟轟烈烈的新零售大潮，連鎖便利店也趕上了前所未有的資本關(guān)注，可兩年過去了，資本不不得不正視這個必須長期投入且回報周期較慢的零售業(yè)態(tài)。創(chuàng)新變革之路依然漫長。
每個連鎖便利店企業(yè)，都經(jīng)歷著一次次系統(tǒng)升級迭代，房價與人員成本上漲，需要在每個城市打造200家以上的點位布局密度。
這是一個開店容易，運(yùn)營難的業(yè)態(tài)，蘇寧小店成為2019年最大的看點，如此高速的發(fā)展，供應(yīng)鏈和人力培養(yǎng)系統(tǒng)與資金儲備都將面臨巨大的壓力。
所有游學(xué)日本的便利店人，最大的感慨還是服務(wù)水平的差距。一個個“學(xué)不會”比比皆是。因為改善一家門店的運(yùn)營很容易，可要復(fù)制到全國上千家門店則特別難?！吧唐?服務(wù)”才是零售的本質(zhì)，一個不賺錢的零售企業(yè)究竟能跑多遠(yuǎn)？
在流量時代的互聯(lián)網(wǎng)下半場：
線上線下結(jié)合，突出到家服務(wù)，增加鮮食短保商品比例，每一項都是挑戰(zhàn)，要試錯。
2019年，無論對投資者，還是連鎖品牌經(jīng)營者，都在思考破局之路。
在這里有三個視角推介給零售從業(yè)者：
1、流量價值的變化趨勢
過去最值錢的是點位位置（金角銀邊），獲取的是線下流量。
現(xiàn)在最值錢的是流量，拼的是線上+線下的流量獲取能力。
未來最值錢的是粉絲，講的是會員認(rèn)同與增值服務(wù)能力。
這一切最終會匯聚成品牌價值，而渠道品牌只有在這能力的加持下才會成功。每一個零售連鎖企業(yè)都要重新去認(rèn)識“新營銷”。
2、科技與全鏈數(shù)據(jù)化的發(fā)展趨勢
不要再輕易嘗試開發(fā)自有系統(tǒng)，300人的開發(fā)隊伍重復(fù)勞動的意義何在？
騰訊去年提煉了7中工具組合來賦能門店，這套系統(tǒng)叫智慧零售。
阿里發(fā)布了一個11大數(shù)字化商業(yè)能力，叫全方位數(shù)字化商業(yè)系統(tǒng)。
在科技與數(shù)字化時代，認(rèn)清自己的邊界和核心能力，在于應(yīng)用創(chuàng)新和服務(wù)能力。
每一個零售企業(yè)都要充分利用“IP營銷”打造自己的粉絲經(jīng)濟(jì)。
3、基礎(chǔ)能力的共享與被共享趨勢
一日多配的城配能力搭建與市場化：城配是個大話題，如今全國最專業(yè)的城配公司的單城市經(jīng)營效率可能還不如這個城市里的一家連鎖便利店配送體系，這背后的原因除了連鎖便利店固定點位和可計劃性配送之外，潛藏著巨大的市場化空間。
門店點位共享和貨架共享：復(fù)合店，成為了抱團(tuán)取暖分?jǐn)偝杀净ハ嘁鞯闹匾问?。非處方藥，早餐工程，菜籃子工程，都是民生大工程。除了政府補(bǔ)貼，更可以成為復(fù)合店的商業(yè)邏輯。
流量共享：門店流量是線下零售最重要的資源，一直以來開發(fā)的都不夠好，因為來店購物顧客進(jìn)店平均時長不足三分鐘，門店經(jīng)營人員身兼多職無法進(jìn)行太多互動營銷?？蛇@次社群團(tuán)購模式的興起，讓零售業(yè)者看到，線下門店低成本流量一旦擁有了變現(xiàn)路徑的巨大價值。
連鎖便利店，是關(guān)乎一個城市民生的最小顆粒業(yè)態(tài)，遍布于城市各個街邊，社區(qū)，其統(tǒng)一化一體化的管理體系，是所有品牌商，渠道商最關(guān)注的合作伙伴。其點位價值會越來越凸顯。
認(rèn)清核心競爭力，找到第二增長曲線才是王道?？抠~期靠克扣后臺費(fèi)用只會飲鴆止渴加速衰亡。
傳統(tǒng)的胖總部，瘦門店理論已經(jīng)開始不適應(yīng)現(xiàn)代發(fā)展了。小總部大中臺，全面為門店服務(wù)，實現(xiàn)大數(shù)據(jù)支持下的千店千面才是未來！
連鎖便利店進(jìn)入中國已經(jīng)20年了，在外力舞動，內(nèi)因高壓的雙重壓力下，相信第一次進(jìn)化和變革，即將到來。
