薯途十年，創(chuàng)業(yè)風(fēng)雨路
2010年，走出校門的宋章峰開始了他的創(chuàng)業(yè)生涯，這是一個不怎么「高大上」的創(chuàng)業(yè)項目——年輕人基本不會觸碰的「地瓜行業(yè)」。在濟(jì)南開設(shè)的第一家地瓜坊小有成就后，為打造自有品牌，做大做強薯類市場，宋總將旗下的薯類產(chǎn)品命名為「薯立方」，相繼開設(shè)12家直營店，發(fā)展20多家合作店。隨后注冊「薯立方」?fàn)I銷品牌，對加盟店進(jìn)行規(guī)范管理。截止目前，薯立方在全國開設(shè)品牌連鎖店近3000家，輻射20個省份，400多個市、縣。
我國有著超300億規(guī)模的休閑食品市場，業(yè)內(nèi)群雄逐鹿，競爭激烈。年輕的企業(yè)要站穩(wěn)腳跟，贏得一席之地，發(fā)展規(guī)模的同時，修煉內(nèi)力更是不可或缺的一環(huán)。構(gòu)建自有全產(chǎn)業(yè)鏈條的硬實力、打造數(shù)字時代的品牌升級的軟實力，讓薯立方一舉成為業(yè)內(nèi)耀眼新星。宋總為我們分享他的經(jīng)營之道：
修內(nèi)功1：精耕細(xì)作端到端，發(fā)展紅薯全產(chǎn)業(yè)鏈
1、薯立方從源頭把控紅薯的質(zhì)量，在山東章丘與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作，綠色有機(jī)種植；
2、在章丘紅薯產(chǎn)業(yè)基地，采用「統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一技術(shù)，統(tǒng)一存儲、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一銷售」七統(tǒng)聯(lián)種的模式；
3、從田間地頭到工廠，經(jīng)過兩輪篩選，根據(jù)其外形大小進(jìn)行分裝，當(dāng)天存窖。收到客戶訂單，質(zhì)檢員將進(jìn)行再次篩選，嚴(yán)格把控每一塊紅薯的質(zhì)量；
4.自建物流團(tuán)隊，產(chǎn)品由基地直供，保障發(fā)貨及時性。
修內(nèi)功2：品牌服務(wù)雙升級，提供更細(xì)致的運營服務(wù)
打造自有全產(chǎn)業(yè)鏈之后，面對輻射20個省份，400多個市、縣，全國近3000多家門店，如何提升總部與各門店之間的業(yè)務(wù)協(xié)同能力，便是接踵而來的新問題。多年的薯類美食研發(fā)和市場開拓，薯立方已形成完善、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)、高效的運營服務(wù)體系，對門店360°全方位的扶持。
面對國內(nèi)年輕化、時尚化、個性化的市場消費需求，薯立方先后推出數(shù)十種薯類美食系列，涉及近百種上市新品。其2015年重磅推出的泉城烤薯品牌，憑借其特色烤紅薯成為風(fēng)靡全國的烤薯品牌。
借力信息化，實現(xiàn)業(yè)務(wù)數(shù)字化管理
88年出生的宋總有著極強的互聯(lián)網(wǎng)意識，借力信息化，實現(xiàn)業(yè)務(wù)數(shù)字化管理，實現(xiàn)3000多家門店同頻共振，從效率要效益，讓薯立方具備引領(lǐng)同行的絕對競爭力，是宋總努力的方向。
提到與易訂貨的結(jié)緣，宋總表示，大學(xué)專業(yè)即是電子商務(wù)相關(guān)，所以成立企業(yè)后一直對于借助軟件輔助企業(yè)發(fā)展有濃厚的興趣，16年移動互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展，客戶量驟增，也采用了市場上各種各樣的管理軟件，從經(jīng)銷商管理到訂貨軟件，嘗試不少，但終究因為體驗差，不能滿足需求等停止使用，直到遇到易訂貨，幾招便解決了薯立方面臨的難題。
第一招：商品在線，業(yè)務(wù)在線，從效率要效益
薯類產(chǎn)品線豐富，加盟商數(shù)量巨大，上百種商品對于上千家客戶的觸達(dá)是面臨的首要問題，新品推廣公司活動，層層傳達(dá)不僅溝通成本高，時效性也很差。業(yè)務(wù)員都難以做到產(chǎn)品的特點、價格了如指掌，何況加盟商。新品上市都已1年，加盟商還不知道的情況屢屢出現(xiàn)。有時只看到新品在一個區(qū)域的銷量不理想，卻不知，加盟商連有這個新品都不知道。
商品在線的好處，便是打開系統(tǒng)即一目了然，首頁可放新品上市廣告，商品分類里能完整的、有體系的展示產(chǎn)品，大大節(jié)省溝通成本?；顒印⒋黉N、通知，都可一鍵直達(dá)加盟商，大大提高溝通效率。
其次，改變過去手工錄入訂單的形式，真正實現(xiàn)24小時不打烊服務(wù)，門店隨時隨地下單，總部審核也只需要一部手機(jī)一個賬號即可，出現(xiàn)問題，責(zé)任也清晰明了。
因操作簡單，方便高效，薯立方下游門店基本實現(xiàn)95%自主下單。
第二招：豐富的營銷活動，從流量要銷量
如何將系統(tǒng)作用發(fā)揮到最大，對于薯立方來說，營銷活動是少不了的環(huán)節(jié)，而最為普通的優(yōu)惠券也被玩出各種花樣兒，首先，刺激新客戶，注冊就送券，這樣對于新注冊客戶的第一波成交便做好鋪墊，培養(yǎng)客戶習(xí)慣，在首次成交之后，繼續(xù)為客戶發(fā)送滿減優(yōu)惠券，設(shè)置不同階梯不同滿減金額，對于客戶來說，只是轉(zhuǎn)變下單方式，但節(jié)省金額確實清清楚楚的，這樣一來，既拉動的產(chǎn)品的銷量，也培養(yǎng)的客戶良好的下單習(xí)慣。
其次，利用節(jié)日熱點營銷。對于休閑食品來說，節(jié)假日是最好的賣點，提前在系統(tǒng)內(nèi)部做好活動預(yù)熱，同時外部鼓勵員工積極宣傳，19年雙11，結(jié)合天貓雙11造勢，薯立方做了「雙11，感恩客戶，滿1111元，送111元」活動，當(dāng)天商城訂單量便提升了3倍！
每次活動關(guān)閉后，第一時間在系統(tǒng)內(nèi)部查看活動效果分析。以往活動都是人工分析，具體活動效果如何，都只能借助僅有的結(jié)果去倒推，現(xiàn)在通過系統(tǒng)，可以分析每個活動有多少人參加，領(lǐng)取了多少券，大家使用情況如何？具體產(chǎn)出多少？比并且針對分析合理做出下次活動規(guī)劃。
第三招：數(shù)據(jù)預(yù)警，智慧經(jīng)營
門店數(shù)量、客戶數(shù)量、訂單數(shù)量暴增，背后的數(shù)據(jù)統(tǒng)計又是一難題，傳統(tǒng)的月度統(tǒng)計、季度統(tǒng)計，明顯滯后于現(xiàn)有的管理方式，等發(fā)現(xiàn)客戶問題在去解決便為時已晚，而善于利用數(shù)據(jù)分析，可以對客戶，產(chǎn)品，以及企業(yè)發(fā)展做出更加明智的判斷。
宋總表示每周都會關(guān)注客戶預(yù)警的功能，「7天未登陸客戶」「訂單量暴跌客戶」「該下單未下單客戶」是他重點關(guān)注的幾個指標(biāo)，通過系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析，要提前預(yù)判客戶可能出現(xiàn)問題，所有的計劃都要防患于未然，發(fā)現(xiàn)問題第一時間安排客戶經(jīng)理聯(lián)系客戶，了解情況，及時止損！
第四招：高效配送，提升滿意度
薯立方的業(yè)務(wù)模式主要為：客戶在線下單——公司內(nèi)部訂單審核——采購人員統(tǒng)采統(tǒng)配——入庫——倉配人員出庫——調(diào)度給配送中心——安排配送——客戶簽收。由于紅薯貨期較短，雖然有自建的物流車隊，但是當(dāng)訂單量較大時，給司機(jī)排車送貨，規(guī)劃路線就需要花費很長時間；線路不合理，加上司機(jī)對城市道路不熟悉，就會耽誤配送的時效性，造成產(chǎn)品損壞的可能性，并且降低雙方滿意度。
現(xiàn)在，通過「司機(jī)配送」功能，可以支持車輛管理、分配任務(wù)、打單、路線規(guī)劃、司機(jī)導(dǎo)航、移動簽收等應(yīng)用，以技術(shù)替代人工，幫助薯立方合理調(diào)度司機(jī)路線，優(yōu)化車輛出庫順序，以提高配送的時效性。
「一個企業(yè)的發(fā)展離不開優(yōu)秀的同盟，銥云科技幫助我們實現(xiàn)指間上的管理，一部手機(jī)將內(nèi)部協(xié)同、外部鏈接、數(shù)據(jù)管理、營銷活動連接在一起，幫助我們更好更快的發(fā)展。」——薯立方創(chuàng)始人：宋章峰
